豊かな里山の自然と田畑、古民家を活用して
都会ではできないネイチャー体験をしてみませんか。
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街に住んでいると、自然と触れ合う機会が少なくなり、その代りに人工的な商業施設などで
過ごすことのほうが多くなります。商業的な効果を狙ったものには、刺激が強く、
人の気持ちや神経を疲れさせるものも多いものです。
ひとたび自然の中で時を過ごしてみると、鳥の声や虫の音、森の静けさや星の輝き、草花の生命力などを
身近に経験することができ、自分自身も自然の一部なのだと感じられることで心が落ち着くというような
癒しの効果も得られます。
子供の頃には、できるだけ多くの時間を自然と共に過ごすことで、社会に出てからも命を尊び、
安定した自然と共存できる価値観を持てるようになって欲しいと願います。
自然に触れることでしか得られない豊かな恩恵を感じ、自然を守ることを自分たちの問題として
直接的に捉える機会を提供し、次世代へと続く豊かな社会へ貢献したいと考えております。
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体に優しい素材にこだわる天然ジャム工房
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生産者は、素材にこだわるパティシエ「美愛」である。東京で修業を積んだのち、
滋賀の甲南町にある古い木造校舎を借り受け、菓子工房とカフェ、ギャラリーを併設して店をオープンさせています。
パティシエ「美愛」の製作するジャムは、他ではあまり見かけないバラエティーに富んだ種類や、
素材の風味を生かして短時間で仕上げる製法で製作されており、大変美味しく、お子様からご高齢の方まで幅広い層に人気があります。
ヨーグルトにかけたり、パンに添えたり、サラダにアレンジしたりと様々な食の方法を提案していおります。
安心して美味しいジャムを食してもらいたいことや、素材そのもののうまみを生かしたいというこだわりがあり、
食材に気を使ってきたことから、直接栽培・管理までできる田畑を活用していきたいと菓子工房を立ち上げた当初より構想していた。
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恵まれたガーデンペースを活用したネイチャー体験、農業体験教室
≪田畑・果樹園ハーブ園の手入れ・管理≫
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日本においても、世界的にも、健康に大きく関わる食品の安全性については、意識が高まり続けております。
スーパーで買ったものではなく、自分で育てた無農薬の野菜や果物を食べる経験をすることは、
より食の安全に関する意識が高まり、健康というかけがえのないものを守ることへ繋がっていくことを願っています。
田畑の種まきや手入れなどを希望者に体験していただき、種まきや収穫の季節には、自らが育て収穫した農作物をその場で食べるたり持ち帰りもできます。
また、収穫時期には毎年恒例の収穫祭イベントなどもを企画いたします。
しょうがいのある方も豊かな人生を生きられる社会の実現は、個々の個性や能力を伸ばすことのできる生き生きした社会です。
しょうがいを個性として捉える時世においても、まだまだ雇用の確保は困難であり、様々な努力が求められています。
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豊かな自然と古民家を生かした農家民宿と
ギャラリースペース
≪自然にも人にも優しい、ナチュラルなライフスタイルの楽しみ方≫
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古民家の一室を、宿泊スペースとして提供し、民宿スタイルで自由に使用していただけます。
(近隣にある、温泉施設や焼き物の体験ができる場所など、一日ゆっくり、のんびりお過ごしいただける場所です。)
古民家全体のスペースを生かして、ギャラリーとして企画展を開催します。また、若手の作家・アーティストなどを中心として、
作り手と買い手(鑑賞)の交流の場としても活用でき、ワークショップを開催できるスペースとして使用していただけます。
自然の中でのモノづくりの楽しさを広げていく活動にも貢献したいと考えております。
星がきれいに見える夜には、双眼鏡を用意して自由に宇宙の観察ができ、星座を見つけたり、無数の星を見て、
宇宙の広がりを感じていただきたい。
虫取りやバードウォッチングなど、虫網や双眼鏡を用意して自由に散策しながら、自然を楽しんでいただきたい。
豊富に生えている木を利用して、ブランコやハンモックなどを吊るし、田舎の良さを生かした自然なプライベート空間を
くつろいで過ごしていただきたい。
自然の中での時間はかけがえのない心の栄養となります。こんなネイチャー体験を、お子様からご高齢の方まで、
心行くまで楽しんでいただけるようなネイチャーハウスを目指したいと思っております。
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詳細はお問い合わせください。
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